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 推奨ロースト：City(中煎り)

地域：カウカ県

標高：1700m

品種：カトゥーラ、カツアイ

 甘くてハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、酸味が強いカップです。

地域：ウィラ南部

標高：1450～1700m

品種：カトゥーラ、ティピカ、カツアイ

マンゴー、ベリーなどのウィラのエキゾチックなフレーバーが特徴です。

コロンビアの最高品質豆。

エメラルドマウンテンは標高1600ｍ以上のアンデス山脈の山腹で栽培されております。

完熟したチェリーのみを手摘み収穫後、アンデスの清水で水洗処理され、丁寧な行程で乾燥されて作られた豆です。

コロンビアコーヒー全生産量の中でも、 厳選されたわずか3%未満の宝石のような希少価値を持つ高級豆だけが、コロンビアの至宝エメラルドとアンデス山脈にちなみ、エメラルドマウンテンと呼ばれます。

こだわりはコーヒーの品質だけでなく、その輸送についてもリーファーコンテナを使用し、更に日本での保管も低温倉庫で管理をしています。

コロンビア代表のエメラルドマウンテンをぜひご賞味ください。

推奨ロースト：High Roast（浅煎り）

生産地域           ナリーニョ県

品種      ティピカ、カツーラ、カスティージョ

精製方法           パルプドナチュラル

栽培エリアごとのバラエティに富むカップを楽しむことが出来るコロンビアコーヒーの中でも、

ナリーニョ地区のコーヒーは世界的にも好まれる傾向にあります。

そのエリアのコーヒーをハニープロセス（粘液質を付けたまま乾燥させ、粘液質の甘みを生豆に浸透させる）という精選処理にて仕上げました。

柑橘系の酸味とボディ、豊かな甘味。最高級ハニータイプ・アラビカをお楽しみ下さい。

CityローストよりHifhローストの方がハニー感をお楽しみいただけると思います。

コロンビアらしい酸味があります。